厨房设备重油烟的彻底处理方法包括以下几个方面：

定期清洗油烟机：

清洗油烟机时，首先切断电源，并准备好所需的工具和清洗剂。

清洗油烟机的外观和接油杯，使用重度油污清洁剂喷洒在油烟机的表面，然后用温热的湿毛巾进行擦拭。

对于油烟机腔体和电机叶轮，可以使用专用的油烟清洁剂，喷洒后利用风轮的转动将油污甩净，再用抹布擦拭干净。也可将风轮取下，浸泡在洗洁精和食醋混合的热水中，浸泡约30分钟后，再用抹布擦洗干净。

在做菜时，要始终保持抽油烟机打开，以减少油烟的积累。

控制油温：

油烟的出现很大程度上与油温有关。因此，在烹饪时，应将油温控制在适当的范围内，尽量避免高温油炸。

选择少油烟锅具：

选择厚底薄壁、导热均匀的锅具进行烹饪，可以减少油烟的产生。

保持开窗通风：

在烹饪过程中，保持厨房的通风良好，可以减少油烟的积累。如果可能的话，可以在厨房安装排气扇或新风系统，以加速空气流通。

定期清洁厨房设备：

除了油烟机外，厨房的其他设备如砧板、铁锅、灶台和橱柜等也需要定期清洁。例如，砧板可以使用柠檬和细盐进行深度清洁；铁锅使用后要及时擦干，以防生锈；灶台和橱柜则可以使用中性清洁剂进行清洁。

使用自制空气清新剂：

如果厨房的油烟味道较重，可以尝试使用自制的空气清新剂来掩盖油烟的味道。例如，可以使用柠檬、小苏打、白醋等材料制作空气清新剂，喷洒在厨房内。

保持炉灶清洁：

炉灶是油烟产生的主要来源之一。因此，保持炉灶的清洁对于减少油烟的积累非常重要。在烹饪结束后，要及时清理炉灶上的油污和残留物。

通过以上措施的实施，可以有效地减少厨房设备上的重油烟积累，保持厨房的清洁和卫生。